ＩＨクッキングヒーターとは,火を使わず，磁力線の働きで鍋そのものが発熱します。

IHクッキングヒーターは、火を使わず、ドーナツ状のコイルによって鍋の底に「うず電流」を発生させ、電気抵抗によって鍋そのものが熱くなり、鍋の中身に熱が直接伝わる仕組みです。高火力からトロ火まで、どんな料理にも対応できます。

IHクッキングヒーターでは鍋の材質がステンレスか鉄であれば使用できます。
最近では、アルミや銅の鍋が使用できる機種も登場しています。土鍋はＩＨ専用のものをご使用ください。
お求めになる場合は、メーカー推奨品や「SGマーク付クッキングヒーター用鍋」をおすすめします。